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Gastronomie concelloise

Gastronomie concelloise

Le patrimoine gastronomique fait partie intégrante de la culture concelloise !

Le savoir-vivre tient une place importante dans le patrimoine culturel concellois. La ville est en effet une étape gourmande renommée, qui cultive cette tradition gastronomique dans ses restaurants des bords de Loire.

Cet environnement, à la fois influencé par la culture maraîchère et les crus du Pays du Vignoble Nantais, a d'ailleurs inspiré à Clémence Lefeuvre la recette du beurre blanc, à la fin du 19e siècle. La réputation de cette sauce a depuis traversé les frontières hexagonales…

Le célèbre fromage du "Curé Nantais", affiné dans les caves du château du Gué au Voyer jusque dans les années 1980, fait aussi partie du patrimoine culinaire concellois.

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Retrouvez toutes les adresses des restaurants concellois, en consultant l'annuaire de contact, rubrique "bars, restaurants, hébergements". Cliquez ici


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